طراي سايت

مجموعه باكلاواچي در راستاي ارائه ي محصولات با كيفيت و جلب رضايتمندي مشتريان، در سال 1395 آغاز به كار نموده است. اين مجموعه با چندين شعبه در مناطق تهران توليد و توزيع كننده ي انواع باقلوا و همچنين اولين توليد كننده كونفه صنعتي در سطح منطقه ولنجك مي باشد كه امكان سفارش آنلاين باقلوا را دارد.

از ساير محصولات مجموعه باكلاواچي در ولنجك مي توان به دسرهاي تركي سوتلاچ، كازان ديبي و باميه تركي اشاره كرد.

تاريخچه باقلوا

باقلوا گونه‌اي شيريني است كه در كشورهاي ايران، تركيه، جمهوري آذربايجان و كشورهاي آسياي ميانه و قفقاز، برخي كشورهاي عربي، يونان، قبرس و برخي مناطق روسيه تهيه مي‌شود.

تاريخچه باقلوا تركي

براي اولين بار در اواخر قرن 17 باقلوا وارد تركيه شد و با گذر زمان دچار تغييراتي شده و به شكل كنوني درآمده است. اين شيريني به شكل امروزي براي اولين بار در سال 1437 در آشپزخانه كاخ توپكاپي در استانبول سرو شد. باقلوا به نوعي دسر تركي به نام گولش كه در ماه مبارك رمضان استفاده مي‌ شود، مرتبط مي باشد.

اين دسر لذيذ در دوران عثماني جايگاه بسيار خاصي داشته و به عنوان يك هديه ارزشمند و پاداش از طرف سلطان به سربازان داده ميشد. در تمام دوره‌ هاي مختلف عثماني باقلوا داراي جايگاه ويژه‌اي بوده و به عنوان يك شيريني خاص در اكثر مهماني‌ ها و جشن‌ ها در كاخ پخته شده و براي پذيرايي ميان ميهمانان پخش مي كردند.