آسياب قهوه چيست؟
آسياب قهوه چيست؟
آسياب قهوه يك دستگاه كه براي خرد كردن دانه‌هاي قهوه به صورت خشك و به روش مكانيكي استفاده مي‌شود. اين دستگاه در فرآيند آماده سازي قهوه جهت تهيه نوشيدني قهوه بسيار مهم است.
آسيـاـب قهوه دانه‌هاي قهوه را به ذرات كوچكتر و قهوه آسياب شده تبديل مي‌كند. با خرد كردن دانه‌ها، سطح زيادي از آنها با هوا تماس مي‌گيرد و عصاره قهوه بهتري توليد مي‌شود. همچنين، با خرد كردن دانه‌ها، سرعت استخلاص آب از قهوه زيادتر مي‌شود و نتيجه طعم و عطر بهتري است.
آسيـاب قهوه در انواع مختلفي موجود است. برخي از آسياب‌ها دستي هستند كه نيازمند استفاده از قدرت دستي براي چرخاندن مكانيزم خرد كننده هستند. همچنين، آسياب‌هاي برقي وجود دارند كه توسط موتور برقي قدرت مي‌گيرند و فرآيند خرد كردن را به صورت خودكار انجام مي‌دهند.
استفاده از آسيـاب قهوه تاثير بسياري در طعم و كيفيت نهايي نوشيدني قهوه دارد. با استفاده از آسـياب قهوه، شما مي‌توانيد قهوه آسياب شده تازه تر و با طعم بهتري براي تهيه نوشيدني قهوه استفاده كنيد.
تاريخچه آسيـاب قهوه
آسياب قـهوه ابتدا در قرون وسطي در كشور يمن، در منطقه‌اي به نام مختاره به وجود آمده است. قهوه از قرون وسطي تا اوايل دوران مدرن معمولاً به صورت دانه‌هاي خام به بازار عرضه مي‌شد و در خانه‌ها يا در قهوه‌خانه‌ها آسياب مي‌شده است.
آسياب قـهوه در اواخر قرن 17 و اوايل قرن 18 ميلادي به اروپا وارد شد. اين زمان مصرف قهوه در اروپا رو به افزايش بود و علاقه‌مندان به قهوه نياز به يافتن راهي براي آسياب دانه‌هاي قهوه براي تهيه قهوه تازه داشتند.
در ابتدا، آسياب قهـوه به صورت دستي و با استفاده از تيغه‌ها و غلطك‌ها ساخته مي‌شد. اما پيشرفت فناوري و تكنولوژي، طراحي و ساخت آسياب‌هاي قهوه را تغيير داد. در سال 1798، نيكولاس مارنو اولين آسيـاب قهـوه برقي را ساخت. اين آسياب با استفاده از موتور بخار كار مي‌كرد و به صورت خودكار دانه‌هاي قهوه را آسياب مي‌كرد.
در حال حاضر، آسياب قهوه‌هاي برقي با قابليت‌ها و قطعات پيشرفته‌تري عرضه مي‌شوند. آسياب‌هاي مختلفي با اندازه‌ها، سرعت‌ها، و قابليت‌هاي مختلف وجود دارند كه به صورت دستي يا برقي عمل مي‌كنند و به كاربران امكان تنظيم درجه‌ي آسياب دانه‌هاي قهوه را مي‌دهند.
انواع آسيـاب قهوه
هنگامي كه دربارهٔ آسياب قـهوه صحبت مي‌كنيم، اغلب به دو نوع اصلي آسيـاب قـهوه اشاره مي‌كنيم: آسيـاب قـهوه برقي و آسياب قـهـوه دستي. هر دو اين نوع آسياب‌ها روش‌هاي مختلفي براي خرد كردن دانه‌هاي قهوه را به كار مي‌برند.
آسياب قـهوه برقي
- آسياب قهـوه برقي داراي موتوري است كه دانه‌هاي قهوه را به صورت خودكار خرد مي‌كند.
- اين نوع آسياب‌ها معمولاً داراي تنظيمات مختلفي هستند كه شما را قادر مي‌سازد درجه‌ي خردايش را تنظيم كنيد (مانند خرد گرد، متوسط يا خرد درشت).
- در حالت عمومي، آسـياب قـهوه برقي سريعتر از آسياب دستي است و به شما اجازه مي‌دهد به سرعت و با دقت بيشتري قهوه خرد كنيد.
انواع آسياب قهوه را از فروشگاه تجهيزات كافه و رستوران زاوش ميتوان خريداري كرد.
آسيـاب قهوه دستي
- آسيـاب قهوه دستي عموماً شامل يك مكانيزم چرخان است كه شما بايد با دست جرارد آن را پيچانيد تا دانه‌هاي قهوه خرد شوند.
- اين نوع آسياب‌ها بيشتر قابل حمل هستند و براي استفاده در سفرها يا در فضاهايي كه برق در دسترس نيست مناسب هستند.
- آســياب قهوه دستي عموماً كمترين هزينه را دارا هستند و برخي از افراد احساس مي‌كنند كه اين نوع آسياب، طعم و عطر قهوه را بهتر حفظ مي‌كند.
جهت مطالعه ادامه مطالب و خريد روي لينك كليك كند.
برچسب: ،