باقلوا_حلوا

نحوه ي پخت حلوا شكلاتي

براي پخت حلوا شكلاتي،نيازمند داشتن موادي براي پخت مي باشد كه مواد لازم عبارتند از:

• 200 گرم شكلات تلخ
• 100 گرم شكر
• 100 گرم كره
• 100 گرم پودر كاكائو
• 150 گرم پودر بادام
• وانيل

براي خريد باقلوا كليك كنيد.

روش پخت

1. شكر و كره را در يك قابلمه كوچك با حرارت ملايم مخلوط كنيد تا شكر حل شود.
2. شكلات‌ها را در يك ظرف مقاوم به حرارت بر روي حمام آب حل كنيد.
3. وقتي شكر حل شد، پودر كاكائو و پودر بادام را به مخلوط كره و شكر اضافه كنيد و با هم مخلوط كنيد.
4. مخلوط را از حرارت برداريد و وانيل را اضافه كنيد.
5. خمير حاصل را روي سطح مناسبي كه ابتدا با كره چرب شده پوشيده شده است، ريخته و به آرامي صاف كنيد.
6. به حدود 2-1 سانتيمتر از ارتفاع به سطح كوكوضربه بزنيد تا حباب‌هاي هوا از خمير خارج شده و حلوا صاف شود.
7. تا زماني كه حلوا خنك نشده، بر روي مرباخوري قرار دهيد.
8. حلوا را در يخچال حدود 3-2 ساعت يا تا زماني كه خمير سفت شود قرار دهيد.

[caption id="attachment_10317" align="aligncenter" width="700"] شيريني حلوايي[/caption]

حلوا زعفراني

نحوه ي ديزاين حلوا شكلاتي

براي ديزاين آن، مي‌توانيد روش‌هاي مختلفي را امتحان كنيد. مثلا مي‌توانيد:

• حبوبات يا ميوه‌ هاي خشك

ازميوه‌هاي خشك مثل بادام، فندق، بادام زميني يا گردو براي تزئين حلوا استفاده كنيد. آن‌هارا روي سطح حلوا قرار دهيد يا درون حلوا قرار دهيد و به عنوان تزئين استفاده كنيد.